20130819健康之路：池晓玲讲核桃的功效与作用

核桃，又叫羌桃。核桃树大，叶厚、枝叶茂盛，三月开象栗花一样，果实是到八、九月成熟，形状像青桃。果实有壳，秋冬成熟时采摘。营养价值很高，本期的健康之路就请来了池晓玲为我们讲解核桃的功效与作用，一起去看看吧!

核桃的功效与作用

1、吃了使人健壮，润肌，黑须发。

2、多吃利小便，去五痔。

3、将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。

4、核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。

5、吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。

6、补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。

7、同破故纸蜜丸服，补下焦。

8、治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。

核桃的吃法

1.核桃浆：有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。

2.核桃养胃粥：张晔老师不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。

3.核桃助眠粥：平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。

4.米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且张晔老师提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。

5.红糖核桃卧鸡蛋：产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。

本期专家介绍

池晓玲

池晓玲，女，汉族，1961年3月生，山西阳泉人。1982年青海医学院本科毕业。现任广东省中医院芳村分院消化科主任、教授、主任医师、硕士研究生导师。

研究方向：肝胆病。获省级科学技术成果奖、国家科技成果三等奖各一项。主编专著一部，参编专著两部，发表论文40多篇。

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