江苏民福康科技股份有限公司 养生视频 北京电视台快乐生活一点通

20131008快乐生活一点通视频:五花肉怎么吃有营养

很多人觉得五花肉太油腻,不太愿意吃,但是五花肉的营养价值很高,可以预防疾病,养生健脾,那么五花肉怎么吃才有营养?才好吃呢?下面就去快乐生活一点通视频吧,我们会找到高人为我们指点五花肉的营养吃法,一起去学一下吧!

下面是该视观看和主要内容介绍:

五花肉怎么吃有营养

藕片红烧肉

食材:五花肉,藕。

调料:腐乳汁,老抽,料酒,醋,冰糖,葱,蒜。

做法:

1.将五花肉冷水下锅,

2.煮至全熟捞出放凉,

3.肉放凉后切成块状,

4.藕去皮后切成片状,

糖色怎么熬:

5.热锅倒入食用油,油烧至五成热放入冰糖,

6.冰糖下锅遇热后会化成碎块,

7.用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小,

8.小火慢熬至冰糖呈现出褐色,并冒出小气泡时糖色就熬好了,

9.将切好的五花肉块快速倒入锅内,

10.将五花肉快速翻炒沾上糖色,

11.倒入腐乳汁,

12.放入老抽,

13.加入少许料酒,

14.快速将所有调料和五花肉翻炒,

15.放入葱和蒜继续翻炒,

16.倒入藕片,

17.将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋,

18.所有食材翻炒过后加入适量的水,漫过食材就好,

19.大火煮开食材后改中小火慢煮,煮至汤汁收干,

20.出锅装盘即可。

注意:本频道文章版权归北京电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

五花肉的营养价值

营养分析:

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

五花肉适合人群:

一般人都可食用;

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

五花肉食疗作用:

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;

主治:热病、伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

1/1页