江苏民福康科技股份有限公司 养生珍品 海参

海参的营养价值 教你如何正确挑选海参

干海参的家常做法

海参三宝

材料:

海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量

做法:

1、海参发透,用上汤煲入味。

2、珧柱用上汤煲入昧。

3、鱼肚、鱼云分别洗净,用上汤入味。

4、将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中,加入浓汤,入笼蒸至软烂透味即成。

金汤海参

干海参的家常做法之金汤海参

材料:

海参,南瓜,高汤,菜心

做法:

1、用高汤烧入味,南瓜蒸熟后粉碎成细茸,加高汤调制成卤汁,装入盘中。

2、将烧好的海参放入卤汁上,放上菜心即可。

卤汁黄亮,口感爽滑,海参绵软,营养丰富。

海参猪扒手

材料:

主料:水发海参,猪手,腐竹,菜心

调料:油、姜、料酒、葱、盐、白糖、红枣、腐乳、香叶、桂皮、八角、酱油>>>海参国产与进口有何区别 哪个养生功效强

做法:

1、将猪蹄刮洗干净,海参解冻待用。

2、准备腐竹,菜心,各式香料。

3、将猪手冷水入锅焯水后捞起用流动的水冲洗干净。

4、炒锅下油烧热,小火将白糖炒化。

5、将猪手下锅翻勺。

干海参的家常做法之海参猪扒手

6、放入酱油,腐乳炒至猪手均匀上色。

7、将生姜,红枣,香叶,八角,桂皮放入高压锅内。

8、高压至20分钟。

9、将腐竹泡水切断;菜心去皮只留梗;海参切块。

10、将菜心和腐竹下锅焯水后捞起过冷水备用(焯水锅里要放盐和油)

11、再烧水,放料酒,将海参焯水后捞起。

12、将压好的猪手和海参一起焖至收汁加适量盐,鸡精调味后装盘。

13、将焯水的腐竹和菜心切断摆在海参猪手的周围即可。

结语:海参的营养价值是很高的,属于养生珍品的一部分。如果你注重养生,经常食用海参是很不错的方法哦,海参可被称为“百病克星”呢,长期食用有提高免疫治疗疾病的的效果哦!

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