常吃鱼胶对身体有怎样的养生功效

鱼胶茯苓鸡汤

主料：老母鸡肉100g，鱼胶15g，茯苓15g。

配料：枸杞4粒，蜜枣1粒，淮山5g。

调料：盐少许。

做法：

1-2：把鱼胶切小块用冷水浸泡过夜。锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的鱼胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净。

3：把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和鱼胶放进炖盅里。

4：再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去。

5：盖上盖子放进炖锅里。

6：炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。

海参花胶肉骨汤

材料：肉骨、海参、鱼胶、香菇、蜜枣各适量

调味：盐 适量

做法：

1：备材料

2：香菇泡好后切块，海参是别人帮忙泡发好的，其他材料清洗一下即可

3：肉骨冷水下锅先煲30分钟

4：把水煲至有些发白

5：倒入海参与鱼胶

6：中火继续煲

7：大约1.5小时，汤煲至浓稠，下盐

8：再煲5分钟左右，汤成，装碗

结语：鱼胶就是鱼鳔，含有丰富的胶原蛋白，是理想的低脂食物，鱼胶作为八珍之一，价格不菲，但由于环境的破坏与污染，鱼胶的产量呈下滑趋势，所以我们要小心哪些假鱼胶，长期食用假鱼胶会给我们的健康带来严重损害。