江苏民福康科技股份有限公司 养生珍品 海参

海参怎么发 教你五招海参最佳泡发方

鲜虾鲍汁海参

材料:瘦肉、海参、虾、胡萝卜、马蹄、葱段、蒜米、姜末、淀粉、香油、料酒、盐、白胡椒粉、鲍鱼汁、味精

做法:

1. 备齐所需原料:海参,鲜虾,马蹄,瘦肉,胡萝卜。

2. 胡萝卜和马蹄切碎末备用。

3. 虾去壳后剁成泥,瘦肉剁成肉泥备用。

4. 胡萝卜切成锥形,修剪成帆船的形状。

5. 把虾泥、瘦肉泥、胡萝卜碎、马蹄碎放在一起,加入蒜米、姜末、盐、胡椒粉、香油、味精、淀粉拌匀备用。

鲜虾鲍汁海参

6. 海参清除内脏,洗净备用。

7. 锅内放入姜片、葱段、料酒烧开。

8. 把清洗干净的海参放入锅内焯烫一下。

9. 焯烫后的海参捞出沥干水分后加入之前拌均匀的馅料。

10. 放入蒸锅内蒸10分钟。

11. 蒸熟的海参摆放在摆有生菜叶的盘子内。

12. 锅内热油后爆香蒜米姜末。

13. 倒入之前蒸海参出的汤汁和鲍鱼汁。

14. 加入适量盐和白胡椒粉。

15. 加入半碗水淀粉拌匀。

鲜虾鲍汁海参的做法

16. 熬好的汤汁均匀的淋在海参上。

17. 在海参的一端插上胡萝卜做的帆。

小贴士:

1.在拌馅的时候就要放蒜米姜末,因为虾和海参都比较腥。

2.后用蒸海参出的汁水做勾芡,比清水味道更浓厚。

3.加入鲍鱼汁使海参的味道更鲜美,没有鲍鱼汁也可以换成酱油。

结语:文中给大家讲的五种发海参的方法,对于暖水瓶发海参相信大家都很陌生,其实这是一种非常好的方法,不用担心有油渍与盐渍,而且保温效果也很好,不会影响海参的质量。在海参大补的过程中可不要忘记做运动,小编给大家推荐42式太极拳,此项运动可以帮你很好调理身体机能。

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