甲鱼汤的做法 4款补汤防病延年

枸杞甲鱼

材料

甲鱼150克，枸杞子30克

做法

1.甲鱼宰杀，清洗干净;

2.枸杞洗净;

3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。

健康提示

1.滋阴，清热，散结，凉血，提高机体免疫功能。

2.不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。

3.忌饮白酒，忌食辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸食物、坚硬的食物及刺激性调品。

食物相克

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

甲鱼汤

材料

甲鱼，香菇，葱姜

做法

1、挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。

2、将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水燙全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。

3、沿甲鱼裙带剪开，切块，壳、肉也剁块。香菇洗净，切块，焯水，葱切段，将材料放入砂锅加水，大火，开后转小火，约一小时时放入香菇、盐，文火两小时即可。