菜籽油的营养价值 你全都知道吗

菜籽油的分类

1、从制取工艺来分

可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。 现场压榨的菜籽油

2、从原料是否为转基因来分

可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。

3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分

分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

食用指南

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。

此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。

因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。

结语：大家没有想到菜籽油也有这么多功效吧?但是也得适量摄取喔，不论什么食用油吃多了对身体肯定还是有坏处的，合理的搭配才是佳的选择。还有，卖菜籽油要到正规的商家那里购买哦。