生肉勿在水龙头下清洗 颜色鲜手感不粘为新鲜肉

啤酒香猪肉

材料：香猪五花肉

调料：啤酒，腐乳，葱段，冰糖，花椒，大料，香叶，桂皮，酱油。

做法：

1、香猪肉洗净沥水。切成约3CM左右的大块儿。冷水下锅煮至水沸。

2、捞出香猪肉冲去浮沫。

3、锅底加入少许底油放入香猪肉翻炒。

4、炒干水份，加入腐乳。

5、将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包。

6、按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味。

红烧肉

材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。

做法：

1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。

3.大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。

4.后大火收汁，加味精出锅，即成。注 (加盐增加鲜味)。

结语：我们在购买肉质品时一定要注意看它的肉质是否有异味，肉的光泽度是否达标，不健康的肉是千万不能食用，经常食用有问题的肉类对你的身体健康是一大危害，文章还给大家推荐了几款猪肉食谱方，有兴趣的朋友可以在家试着做做。