如何挑选调和油 3大误区需注意

近一段时间有网友发帖声称自己购买花生调和油，按理说其中的花生比例应该是高的，可是之后发现在配料表里花生油的比较不仅不是高的，而是高低顺序比较靠后，感 觉自己被骗了。这个到底是偶然还是普遍现象呢?今天小编就为大家揭开调和油的3大误区。

调和油只标成分不标配比

在走访多家超市后，记者发现上述网友所称的花生调和油分为5升和900毫升两款包装，其配料表中明确标有油种名称，依次是：大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、芝麻油，但未标注各油种的具体占比。根据国家《预包装食品标签通则》相关要求，食品中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序在标签上一一排列。这就是说，花生油在这款花生浓香调和油中的占比较小，而大豆油和玉米油是其主要成份。

记者在采访中随机调查了10名市民，其中9人误以为花生调和油是以花生油为主原料，另外1人认为花生调和油中含有花生油，但对产品里实际的花生油含量并不清楚。

肆意夸大宣传单种油含量

记者调查发现，目前市场上调和油种类繁多，如花生调和油、橄榄调和油、天然谷物调和油、葵花籽调和油、茶籽橄榄调和油、坚果调和油等。各品牌调和油均有在外包装标示 成分，成分少则三四种，多则十来种。业内人士爆料，由于目前缺乏相关的国家标准，不少厂家会以价格昂贵但实际占比不高的油料来命名调和油，以提高产品的档次和价格，误导消费者。 如有些产品，花生油占比不足10%，却叫“花生调和油”，实际上成分多的却是营养价值很低的棕榈油。

据业内人士介绍，目前，由于调和油这一块的市场份额巨大，多方利益错综复杂、难以调和，针对食用调和油的国家标准迟迟未能出台，所以调和油的产品配方不强制公开，一 些厂商倾向采用成本较低的油种作为调和油的主要成分，或肆意夸大宣传单种食用油的含量，总结起来就是什么油便宜就兑什么油，什么油贵就标什么油。终，深受其害的只能是不知如何辨别 调和油优劣的消费者。

调和油需要纳入食用植物油卫生标准

在7月16日至17日由中国食品土畜进出口商会主办的“2013年全球油脂油料产业峰会”上，卫计委国家食品安全风险评估中心标准二部邵懿表示，调和油将被纳入食用植物油卫生标准，添加标识要求。

邵懿透露，食用植物油卫生标准的修订，其中重要的修改就是要将调和油纳入食用植物油卫生标准中，增加相关数据定义和安全指标，并添加标识要求，保障消费者的知情权。