如何挑选调和油 3大误区需注意

好油辨别

橄榄油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶油在营养学界都是被公认的营养价值高的油种，长期食用对人体健康起到保健作用。

有关专家告诉记者，凡是调和油上标明以上述油种为品名的调和油实则其含量较少，比如橄榄调和油，那么橄榄油含量的比例一般比较少，大多是以转基因大豆油或是棕榈油为 主。

而这些并非为消费者所知，还认为自己花的钱很值得，买的全是高营养价值的食用油。

所有调和油的瓶标上“标注的××调和油的巨大”的字样具有一定的视觉冲击力，加上品牌理念引导，广告传播的渗透，定然吸引着消费者购买的欲望。

其实只要消费者细心观察一下一些纯食用油的价格，与调和油一比较，该调和油的所谓主要成分含量究竟有多少也就有个七八分清楚了。

调合油作为一种营养调配方式是没有问题的，而目前市场上的调合油大多是以次充好，利用人们对健康的追求获取高额利润。

汉字中有个“沽”字，现在常用的意义即是“买卖”，例如：沽酒。买酒不称为买酒而称为沽酒，其原因在于商人在酒中对水。在买酒之前，有经验的 人往往需要先品尝，确认酒的品质，而后才能定出价格。

同样，在香油中加入其它油脂也同样可以通过品尝确认油的品质。至于调合油，大概不会有人能够品尝出来的。

因而有必要提醒各位，在购置调合油前还是三思而后行。

结语：从全文来看，很多人对调和油的认知存在误区，而且是非常常见的误区。小编觉得，如何选择调和油一方面要切合自身的体质、饮食习惯加以选择，还要注意看 清配比排列的顺序，其中文章中专家题的五点建议大家就可以试着作为参考，后一定可以买到自己所需要的调和油的。