地沟油事件 香精助地沟油“变身”

换个角度说，此次地沟油事件的地沟油生产原料不合乎规范，已属违法，成品有害物质的风险极高，而且生产卫生状况很差，每一条都属于监管打击对象，不必盯着末端检测指标。

加工过的地沟油因为来源不同，确实一口咬定百分之百绝对有害是不严谨的，确乎存在不一定含有目前能检测出来的任何有害物质的情形，但是地沟油存在危害健康的风险很大 ，这是毋庸置疑的。

从心理感受层面分析，对地沟油的深恶痛绝，也不是仅只局限于量化的检测数据，而是根深蒂固的对源头的厌恶。

另外，消费者和执法者以及媒体都应该更新观念。安全的食品是生产出来的，安全就是必须符合良好生产规范，环环相扣，每个节点都在掌控之中，那么终的产品才是可信赖 的安全，检测只是后一道把关的栅栏罢了。

地沟油不是中国特色，其他国家在发展历程中，也都经历过屡禁不绝、愈演愈烈的艰难的地沟油困扰阶段。

解决方法无非见招拆招，疏导和堵截并举罢了。比如日本的方法就很可爱，在潲水油等可能的地沟油原料里，加入会导致腹泻的蓖麻油。

这一招在中国未必灵验，一来我们铜肠铁胃，加进去的蓖麻油未必能立竿见影地拉肚子;二则，纵使吃顿饭拉个肚子，在我们看来也不算什么了不得的事。所以，可以借用这个 思维方法，但不能死搬硬套。

再比如荷兰送地沟油上天大显神通，地沟油变身生物柴油，是行之有效的好去处。不过这一招在中国似乎水土不服，发生过挂羊头卖狗肉的丑闻，号称变地沟油为宝的新能源公 司，堂而皇之做着偷鸡摸狗的地沟油生意。好招式还要更严密的监管和配套。

结语：可以说那些不良商家为了地沟油能够变成食用油可以正常销售真是煞费苦心，小编觉得如果他们能够将这份辛劳用在正当的职业的话说不定还能有所作为，可惜心术不正。对于此类地沟油事件，相信法律会给他们以严厉的打击，那些不良商人后必会得到严惩。