江苏民福康科技股份有限公司 滋补品 阿胶

阿胶膏的做法 美味可口健康多

阿胶很多人都吃过,阿胶具有很多的功效,对我们的身体有很大的帮助。阿胶的吃法很多,有人熬汤,有人做菜,可以还有一种方法就是阿胶膏。阿胶膏大家会做吗,下面小编为大家提供阿胶膏的制作方法,希望大家认真学习。

阿胶膏的做法

准备工具

小木铲

阿胶250g 黑芝麻250g

核桃仁200g冰糖200g

黄酒250g

出成品近1000g,通俗点说就是半斤阿胶能出2斤阿胶糕.

阿胶膏美味可口

准备操作

1、阿胶、冰糖

阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。

2、黑芝麻

称取黑芝麻经过淘洗、凉干,炒香后备用,也可购买超市内干净的黑芝麻,就不用淘洗了;

黑芝麻炒香再做

黑芝麻炒香

取凉干后的黑芝麻放入炒锅内,用文火缓慢加热,并不断搅拌。观察其水气蒸发情况,闻其气味。开始时,略有青草气味;继续搅拌炒制便无水气产生,手感黑芝麻干燥、变轻。取少许黑芝麻用拇指和食指单层挤压极易破碎,并且气味略带香气时,立即出锅,降温备用。

3、核桃仁

核桃仁炒香

称取核桃仁 ,经挑选、清洗、炒香后备用,务必把隔阂去掉。取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内,用文火缓慢加热,并加盖锅盖,定时翻动。待核体温度升高后,将火稍微加大,不断翻动。炒制到核体略显黄色,并看到在锅内核体的内衣碎销增多;当取核体用手轻捻,内衣极易脱落时,既可出锅,降温备用。

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