阿胶的功效与作用 多种功效养护你我健康

2、芦笋汁阿胶牛奶

原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

做法

1、先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

2、将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

阿胶杞子粥

原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

做法

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。

阿胶乌鸡汤

材料

乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片

做法

1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。

3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。