食用油安全 学校食堂用的全部是非转基因食用油

区教育局勤工俭学与装备管理办公室副主任谢和明告诉记者，为了从源头上确保学校的食品安全，勤工办对中小学校食堂的食用油等原材料进行集中采购、定点配送，并建立了抽测送检制度和供货商退出机制，每学期内不定期、不指定学校采样，送到吴江区粮油质量检测中心检测。谢和明补充说，检测结果一旦发现不合格或不符合标准，他们将会立即停止供应，更换其他合格的供货单位。

屯村实验小学的学生食堂是由校长莫国平直接把关的，他说：“屯小现在有近1000名学生在校就餐，食用油质量关乎近1000名学生的食品安全。教育部门提供的是‘健康、营养、安全’的非转基因食用油，让每一位学生吃得健康，让每一位家长放心。”

疑问三：食用油含转基因?

[调查]食用油中基本不含转基因成分

记者在一家超市采访几位前来购买食用油的消费者，某品牌5L的转基因大豆油的价格是60多元，而同品牌同样重量的“非转基因”花生油的售价近百元。市民朱先生选择了非转基因食用油，他认为，转基因食用油对人体健康有危害。

对此，记者咨询了复旦大学生命学博士、吴江近岸蛋白质科技有限公司总经理朱化星。朱化星说，转基因食用油是指使用转基因原料制成的食用油，这是一个名称。事实上，转基因食用油中几乎不含转基因成分。朱化星解释说：“转基因主要存在于蛋白质中，食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白，油脂中是检测不出转基因所产生的额外成分的。”

朱化星提醒大家不要购买没有食品安全和卫生保障、容易被掺杂地沟油的散装食用油，建议购买按照国家相关法规标准组织生产、并经出厂检验、有品质保障的品牌包装食用油。