食用油安全 纠结的食用油
随着食用油安全问题的不断曝光,非转基因食用油和食用油哪种好成为我们关注的焦点,近有报道我国食用油安全问题十分严重,有很多食用油潜规则,你想了解更多关于食用油的信息吗?下面和小编一起来了解一下吧!
廉价大豆油
多数标注“转基因”一斤不到5元
26日,记者来到七里堡附近一家大型超市看到,入口处整齐摆放着各种品牌食用油,从种类上看,花生油、大豆油、调和油、玉米胚芽油等一应俱全,导购员正热情地向顾客介绍。
对于价格比较便宜的大豆油,导购员并不怎么推荐。“公司发福利买大豆油的比较多,因为价钱相对便宜一些,卖得比较快,但一般个人家里食用我们不怎么推荐。”一导购员告诉记者,“一分钱一分货这句老话肯定是有道理的。如果是个人家里,还是吃纯压榨花生油好。现在卖的大豆油基本都是转基因大豆油,是好是坏谁说得准。”
记者注意到,虽然有品牌的大豆油标明是非转基因大豆油,但超市内还有不少大豆油都标着“加工原料为转基因大豆”字样。记者在附近的大型综合批发市场看到,粮油店门口都摆放着桶装食用油,大多是一些知名品牌,但油的颜色比超市内同品牌同种类的略浅,几乎每种油都比超市要便宜很多。“一般酒店或是食堂来买,多数买这种大豆油,大桶是20L,价格每斤平均5元左右。”一位粮油店老板介绍,也可以倒出来散着卖,价钱还是5元一斤。
随后记者以买油人身份咨询一家大型粮油销售公司,一名范姓工作人员介绍,该公司主要销售转基因大豆油和调和油,20L桶装转基因大豆油的价格为178元,平均一斤油在4.8元左右,如果是大量批发,价格更低。“有没有非转基因大豆油?”该工作人员表示,非转基因大豆油也有,价格要贵很多,同规格的一桶要240元。“我们公司主要批发给酒店、食堂还有批发市场,批发市场再进行分销。冬天多数酒店都用大豆油,公司转基因大豆油卖得比较好,主要是因为价格便宜”。据了解,目前市面上纯压榨花生油价格每斤在20元左右。
酒店厨师长:
用转基因大豆油已不是行业秘密
“为控制成本,酒店、食堂使用廉价转基因大豆油在行业内并不是秘密,成本价为每斤4元左右。当然,消费者对此并不知情,炒菜用的什么油,对食客来说是看不见摸不着的。”济南一家品牌酒店的厨师长告诉记者,除了转基因大豆油外,还会用一些廉价调和油。