山药排骨汤的做法 4食谱吃出健康

加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。

炖至排骨酥烂即可。

山药排骨汤

烹饪时间：30分钟左右。

美味搭配：鲜香美味。

居家指南：本道菜式的材料易寻。平时有空就可以多常识做来给家人尝鲜。

菜式营养：山药和枸杞有很好的养肾功效，排骨的美味更不用说，搭配毛豆更能补充钙质。是补肾固身的家常良品。

材料

主料：山药300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克

辅料：盐1小匙，米酒1大匙，高汤1000CC，香油

做法

1、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。

2、山药去皮，以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。

3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。

4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，后加入盐、米酒和香油调匀即可。

山药排骨汤

材料

条排2斤，山药1长根，姜1小段，盐

做法

1、条排2斤，让店家剁成段，洗净。

2、洗净的条排放入高压锅中。

3、在高压锅中加水，水的量不宜太多或太少。

4、高压锅盖好，开火，压15分钟左右。

5、在煮排骨的同时，准备山药一整根。