山药排骨汤的做法 4食谱吃出健康

6、将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。

7、排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。

8、再撒入姜丝。

9、继续放入山药块和排骨一同煮。

10、边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。

山药的功效与作用

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

5、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药的药用价值

味甘，性平。

归脾、肺、肾经。

功能与主治

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

麸炒山药补脾健胃。

用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

总结：山药一直大家喜欢的食物，现在进入冬季，山药更是大家经常多吃的食物，山药的功效对我们的身体有很大的帮助，上面小编给大家介绍是山药排骨汤的做法，希望大家喜欢，山药在家可以多试试哦。