西洋参的吃法 3菜谱让你享受健康美味

材料

羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精

做法

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)

3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份

4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀

5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时

6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可

花旗参炖雪梨

材料

花旗参，雪梨，冰糖，枸杞(可选)，川贝(可选)

做法

1、雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克

2、放入炖盅，加热水50克

3、盖上盖子，蒸锅水开后放入炖盅，小火炖约45分钟

4、关火后焖约15分钟即可

5、吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用，川贝可丢弃不要

西洋参的功效→→→