枸杞怎么吃 3食谱教你健康吃

主料：银耳(干)15克，枸杞子5克，

辅料：茉莉花10克，

调料：盐2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，豌豆淀粉5克

做法

1、水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。

枸杞的功效与作用

1、枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。

2、枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

4、历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞适用人群

1、一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

2、不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。

总结：枸杞是大家一直喜欢的食物，拥有很多的营养价值。枸杞泡水一直大家常见的食用方法，还有很多的食用方法，上面小编给大家介绍的枸杞食用方法，希望大家喜欢，可以多试试哦。