20140317万家灯火：张晔讲家庭必备的救命食物
生活中，有许多小病吃食物就可以治疗。接下来万家灯火栏目就给大家介绍一些可以治病救命的食物，下面是营养专家张晔讲的详细内容，各位赶快去看看了解下吧！
该视频主要文字介绍：
本期嘉宾介绍
张晔
解放军309医院营养科前主任，中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
她在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》《糖尿病这样吃就对了》《专家指导去火调理特效食谱》《专家指导美容养颜特效食谱》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市·城市阅读”大型推广活动中的首批推荐书目。
在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》、文艺频道《百姓秀场》、天津电视台《天天养生》、网上媒体等做过多次专题录像节目。讲述老百姓餐桌上的那点儿事。宣传营养、养生保健常识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。
家庭必备的救命食物
一、茶叶醋汁缓解牙齿肿痛
材料：茶叶一小撮;陈醋一杯。
制作：茶叶加水在锅中煮开，去渣取茶汁，按1：1的比例加陈醋即可。
用法：可口含，可内服，每日早晚用2次，含的时间要长一些。
适用：牙龈发炎、牙齿肿痛的患者。
注意：选择陈醋止疼效果好，但如果没有用香醋、米醋也可以，但不要用勾兑的白醋。
二、土豆蜂蜜膏缓解胃痛，减少反酸
材料：土豆3~4个，蜂蜜适量。
制作：土豆切块，加温水进榨汁机打成土豆汁，土豆汁放入锅内大火煮沸，转小火煎熬，待之浓缩粘稠，加入蜂蜜搅拌，冷却后放冰箱冷藏备用。
用法：空腹服用，每日2次，每次1汤匙，10天为一个疗程。
适用：胃常反酸的人、阴虚胃痛、十二指肠溃疡等症。
注意：蜂蜜好选择温性的枣花蜜。
三、盐袋护腰，热敷活血、散瘀止痛
材料：食盐1斤，棉布。
做法：先将家中废置的棉布缝制成可抽口的小布袋，再将盐放入铁锅中小火慢慢炒热，待炒到手摸感觉略微烫手时，盛出装入布袋，扎好袋口，置于腰痛处。如疼痛面积较大，可多做几个盐袋热敷。
用法：每次敷30~40分钟，盐可反复炒用。
适用：腰肌劳损引发的腰痛，颈肩疼痛也可用。
四、白菊滴鼻改善慢性鼻炎
材料：杭白菊10朵，蜂蜜适量。
制作：1、杭白菊煮水，滤掉花瓣取汁水待用;2、将蜂蜜倒入碗中，取3~5个杭白菊，将花瓣撒在蜜上，入锅蒸15分钟，冷却后搅拌均匀备用。
用法：鼻炎易发季节前开始，每天早晚用白菊花水洗鼻，再用棉签蘸取自制的白菊蜂蜜软膏，均匀涂抹在鼻腔鼻粘膜。
适用：过敏性鼻炎、慢性鼻炎患者。
五、糖腌海带缓解慢性咽炎
材料：海带、白糖适量。
制作：海带洗净切成细丝，或直接购买海带丝，用沸水焯一下后捞出，加入白糖腌制3天后食用。也可将海带丝和白糖一同入锅煮20分钟后捞出即可食用。
用法：每天空腹吃一次，每次一小碟，连续服用半个月即可。
适用：慢性咽炎患者。
7种食物治小病
情绪低落吃红薯
如果你感觉情绪低落，要抵制住去吃薯片或糖果的冲动，不妨烤一块红薯。红薯中的碳水化合物十分丰富，可以帮助你体内的血清素水平迅速升高。这是一种能够改善情绪的化学物质。此外由于红薯富含纤维，营养能够以更加渐进的方式进入血液，使身体的能量水平保持稳定。
失眠吃鹰嘴豆泥
原产中东地区的鹰嘴豆富含色氨酸。这种化学物质可以转化为褪黑色素，帮你更快进入睡眠。
肌肉酸痛喝酸樱桃汁
剧烈运动后，许多人会感觉肌肉酸痛。不妨在运动前后喝些酸樱桃汁。它里面含具有消炎作用的抗氧化剂花青素，能有效缓解肌肉酸痛。一些医学研究也显示，运动前后喝酸樱桃汁可以缩短身体恢复时间。
精神不振喝椰子水
有时疲倦感是水的摄入不足导致的。这时候营养与氧气不能有效地抵达大脑和肌肉，让你感觉精力不济。曾有研究发现，缺水2%就会导致注意力不能集中。椰子水是理想的补水剂，它富含镁、钙、钾等离子，能有效地调节液体在体内的分配。
肠胃不适喝薄荷茶
如果你消化不良，或者患上了“肠易激综合征”，喝一两杯薄荷茶会让你感觉舒服些。研究显示，薄荷茶可以缓解腹痛和肠胃不适，抑制肠道痉挛。
偏头痛吃菠菜
在急诊室里，医生经常用镁片来治疗急性偏头痛。菠菜中富含镁，是食疗的首选。此外，菠菜中还有核黄素，这是另一种可以缓解偏头痛的化学物质。
血糖低吃杏干
升高血糖好的方法是摄入糖分，医生建议寻找健康的糖分来源，例如杏干。它富含葡萄糖，果糖含量却很低，因此更健康。糖尿病患者不妨随身带一些杏干，但一次不要超过5粒，否则血糖会上升过快，伤害血管。
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