紫薯烧麦

烧卖是非常的小吃。今天小编为大家介绍的是紫薯烧麦，紫薯烧麦中紫薯营养丰富。它是怎么制作的呢?下面就和小编一起去了解下吧。

紫薯烧麦

材料：紫薯、牛奶、面粉

馅料：糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、白糖、花雕酒、鸡精

做法

1.牛奶加紫薯，料理机打成茸。

2.加入面粉，将它合成较硬的面团。

3.用压面机反复压成细致均匀的面片。

4.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。

5.继续涂抹面粉，将它折叠，然后用煎蛋器选取图形。

6.同样方法将皮弄好，用保鲜袋包起来，避免干裂。

7.糯米提前浸泡4小时。

8.将糯米放在蒸锅中，蒸熟。

9.胡萝卜切丁，芹菜切丁，洋葱切丁，香肠切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着。

10.平底锅烧热，倒入油，放入洋葱煸炒出香味。

11.放入香肠丁，煸炒至肥肉出油。

12.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。

13.加入蒸熟的糯米饭。

14.倒入浸泡香菇的水，煸炒。

15.加入盐。

16.加入白胡椒粉。

17.加入白糖。

18.加入花雕酒，搅拌均匀即可，加入鸡精调味。

19.烧卖馅做好了。

20.取一个制作好的面皮，用擀面杖在其边上压出褶皱。

21.将馅放在中间。

22.用虎口将其收口，整形即可，尽量紧凑些，生的时候拉的太开，蒸熟了不好看!

23.蒸锅烧开水，将烧卖码在锅内，上锅蒸8-10分钟即可出锅。

紫薯的营养价值

紫薯中拥有花青素，它对100多种疾病有预防和治疗作用，紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质。

结语：紫薯红豆汤的制作很简单，夏天来一碗紫薯红豆汤，清热解暑是非常好的选择。对紫薯红豆汤的感兴趣，可以没事自己动手做下。