江苏民福康科技股份有限公司 养生视频 北京电视台快乐生活一点通

20140429快乐生活一点通:爆香贴骨肉的做法

今天的快乐一点通即将要为大家带来的美食是爆香贴骨肉,相信骨肉相连大家应该都听说过,也有很多朋友都吃过吧。今天的爆香贴骨肉跟咱们平时吃的骨肉相连有所不同哦,爆香贴骨肉的主材料是鸭锁骨,是一道口感非常好的美食哦,赶快来看看它的具体做法吧。

该视频主要文字介绍:

爆香贴骨肉的做法

原料:鸭锁骨、葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒、冰糖

做法步骤

1、鸭锁骨从中间剁开,洗净,沥干水分备用;

2、首先要将油锅起热,然后将准备好的葱蒜爆香,在加入红辣椒以及八角花椒等,后倒入冰糖;

3、小火炒至香味出,冰糖溶化,下入鸭锁骨大火翻炒;

4、烹入料酒、生抽和老抽,继续翻炒上色;

5、下入没过的开水,大火煮滚;

6、继续保持沸腾的状态,撇净表面的浮沫;

7、盖上锅盖转中小火慢炖;

8、汤汁收过半,加盐调味;

9、继续中小火慢炖至汤汁基本收干;

10、加点味精调味(可省略),撒点葱花香菜即可出锅。

骨肉相连的做法

食材

主料:骨肉相连8根

辅料:油适量,生菜适量

骨肉相连的做法步骤

1.骨肉相连自然解冻

2.电饼铛预热后倒油(单面加热)

3.放入肉串,盖上盖子

4.冒出大热气后开盖,肉串翻个

5.煎至两面金黄,外焦里嫩

6.生菜洗净铺在盘底

7.煎好的肉串整齐的排入盘中

注意:本频道文章版权归北京电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

1/1页