龙眼肉的功效与作用 怎么食用龙眼最健康

10、补脾生血，养心增智

分别取30个龙眼肉，10枚撕破的红枣，再用硬米100克下锅一起煮，适量添加些红糖，煮2碗，早晚各一碗。可以补脾生血，养心增智，特别适合老年人。

11、补脾养心，生血益气

每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

12、缓解疲劳安神定志

龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

龙眼保健食谱

1、龙眼仙草

材料

仙草粉1袋，清水1升，蜂蜜2汤匙，龙眼罐头1罐

做法

把清水倒入汤锅内烧开，水开后缓缓倒入仙草粉，用打蛋器快速搅拌均匀至再次煮沸。熄火后将煮好的仙草水倒入容器内放凉凝固，放凉后放进冰箱冷藏2小时;龙眼罐头也放入冰箱冷藏2小时。取出后用勺将其挖成小块盛入碗内，然后浇上蜂蜜和适量龙眼罐头即可食用。

2、龙眼枸杞大枣茶

材料

龙眼肉50克，大枣50克，枸杞15克，冰糖少许，水1200毫升

做法

将红枣洗净去核和龙眼肉、枸杞一起放入滤网中，加水1200ML，稍稍浸泡让材料吸水。选择果汁模式将之(红枣、枸杞、龙眼)打碎。此时放入冰糖，选择开水模式煮开即成。

3、淡奶龙眼布丁

材料

龙眼1罐(把龙眼肉取出，龙眼水400毫升待用)

水2600毫米+400毫升龙眼水

班兰叶三片(打结)

淡奶1罐(400克)任何牌子

糖80克(本人觉得这个甜度刚刚好)

燕菜粉13克

做法

把水和班兰叶煮熟，加入淡奶煮1分钟，取出班兰叶，再加入糖煮溶。然后慢慢加入燕菜粉(一边加，一边搅)搅至滚，熄火。取一些龙眼肉分开几瓣，放进布丁杯里面，然后倒入布丁液，待凉。在布丁杯上面放入龙眼做装饰。把盖子盖上，放进冰箱冷藏片刻即可享用。

总结：通过上面的学习，你是不是对龙眼肉有了全新的认识呢?营养丰富的龙眼肉不仅好吃美味，而且还有很多滋补功效，你是不是迫不及待想尝试了?不过小编还是要提醒大家，再好的补品也不能盲目过多的食用，那样会得不偿失。