巧克力桑葚酸奶慕斯 桑葚能缓解高血压吗

农村里面夏天遍地的桑葚，大家都应该吃过吧，桑葚和草莓有点像，只是想小一点的草莓。那么你知道桑葚有哪些营养价值呢？巧克力桑葚酸奶慕斯怎么做呢?桑葚能缓解高血压吗?和小编来详细看一下桑葚有哪些作用吧。

巧克力桑葚酸奶慕斯

用料

主料

低筋面粉60克

辅料

鸡蛋4个，榛子酱90克，可可粉25克，桑葚100克，巧克力(黑)100克

调料

白砂糖195克，玉米油35毫升，牛奶130毫升，柠檬汁5滴，水75毫升，朗姆酒15毫升，酸奶100毫升，淡奶油200克，吉利丁3片

巧克力桑葚酸奶慕斯的做法

1.90克榛子酱+100毫升牛奶用搅拌机打均匀;4个蛋黄加20克白砂糖隔40度的温水打至颜色偏白

2.蛋黄打匀后分次加入50度的35毫升玉米油拌匀;蛋黄糊加入榛子牛奶中，筛入粉类(60克低筋面粉、25克可可粉)拌匀

3.4个蛋白分三次加50克糖打至接近湿性蛋白状态;取1/2蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀后倒入模中

4.预热烤箱，上下火，中下层，150度烤60分钟;凉后分割成3片

5.急冻桑葚解冻，放入搅拌机中打成泥;加入60克白砂糖倒入锅中，小火煮稍浓稠

6.加入提前用冰水泡软的3片吉利丁片，搅拌至融化，过滤一次冷却备用;淡奶油打至六七分发

7.加入酸奶拌匀;加入冷却的桑葚汁拌匀

8.50毫升淡奶油隔水加热，加入切碎的100克黑巧克力碎搅拌至全部融化

9.模底垫一片刷了酒糖液(65克白砂糖加75毫升水加热至融化，凉后加入15毫升朗姆酒拌匀)的可可榛子戚风，倒入桑葚酸奶慕斯，再盖上一片刷了酒糖液的可可榛子戚风，冷藏至凝固。倒上稍冷却的巧克力淋面，继续放冰箱冷藏至凝固，脱模后用淋了热水的刀切开即可

桑葚的营养价值

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

桑葚能缓解高血压

桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

总结：是不是觉得桑葚的营养价值很高呢？巧克力桑葚酸奶慕斯怎么做现在大家也知道了吧。虽然桑葚很多人喜欢吃，但是吃的太多也是拉肚子的，好和别的水果一起榨成果汁饮用。