香辣蕨菜 美味的营养菜

通常情况下，蔬菜都有多种多样的吃法，比如青菜，它可以炒菜，可以烧汤，还可以凉拌呢。蕨菜也是这样，吃法也是多种多样的。那你吃过香辣蕨菜吗?你知道它是怎么做的吗?一起去看看吧。

香辣蕨菜

用料

主料

蕨菜1大碗。

辅料

胡萝卜适量。

洋葱适量。

精盐适量。

酱油适量。

陈醋适量。

绵白糖适量。

味精适量。

香辣麻油适量。

步骤

1.将蕨菜洗净，用沸水焯熟，再放入凉水中，冷却后捞出挤去水分。

2.放入切好的洋葱。

3.放入胡萝卜丝。

4.放入食盐。

5.放入酱油。

6.放入陈醋。

7.放入白糖。

8.放入味精。

9.放入自制的香辣麻油，加入了这个就又香又辣双麻了，味道绝佳。

10.如果喜欢更入味的，可以放入冰箱冷藏一会儿再取出回常温后再装盘食用。

小贴士

1、蕨菜要焯一下，然后挤干水分。

2、各家制作香辣麻油的方法与配方都不同，所以拌出来的味道也各有不同，不过拌出来都会好吃的。

蕨菜的营养价值

蕨菜含有其他的微量元素。它的口感青脆爽口，口味微苦，如果细细品尝有一股野菜的清香气。蕨菜不但受到国内人群的喜爱，而且也得到了国外很多地区人民的喜欢，蕨菜这种天然绿色食品已经闻名世界。蕨菜的根状茎是很好的工业原料，可以用来做绳索、人造棉、人造纤维板和造纸。

结语：此款香辣蕨菜，香辣爽口，是一道不可错过的美味。对于喜欢吃辣的朋友一定不要错过哦，而且蕨菜的营养丰富，对于身体也是有益处的呢。