荠菜鳕鱼饼 吃荠菜能杀菌

荠菜，大家都是太了解吧。荠菜是我们很常见的一种蔬菜。荠菜的营养价值也是很高的。那么，你知道荠菜鳕鱼饼怎么做吗?吃荠菜能杀菌吗?荠菜有哪些做法呢我们一起来看一下这篇详细介绍荠菜的文章吧。

荠菜鳕鱼饼

用料

主料

荠菜100克

鳕鱼1块

鸡蛋3个

调料

食盐适量，味噌1汤匙

荠菜鳕鱼饼的做法

1.荠菜洗净，烧一小锅水，煮开后撒一点盐，再下入荠菜汆烫

2.准备一碗清水，把汆烫好的荠菜放入清水中，再捞出沥干水份，接着切成野菜末

3.平底锅不放植物油，把鳕鱼放入锅中煎熟，一边煎一边撒一点盐，一边煎一边将鱼肉捣碎

4.鱼肉煎好后，取一个大碗，打入3颗蛋

5.在打散的蛋液中加入野菜末，鳕鱼碎，再加一大匙味噌，充分搅匀

6.平底锅内刷一层植物油，倒入蛋汁

7.然后盖上盖子，小火煎至整张蛋饼凝固，再翻面略煎一下就可以取出了

荠菜的营养价值

荠菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。含有大量的抗坏血酸，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

明目利膈、宽肠通便，是因荠菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

吃荠菜能杀菌

荠菜不但具有丰富的营养价值，其杀菌消毒的功效也不小。

总结：是不是看完对荠菜又有了新的看法了呢?现在大家知道荠菜鳕鱼饼怎么做了吧，荠菜的营养价值很高，而且还能杀菌消毒。