蒜末粉丝蒸扇贝 有哪些操作步骤

扇贝是一种常见的贝类，对于它，我们都很熟悉，它含有多种的营养元素，对于人体是非常有益的。而且它的吃法有很多，那你这道蒜末粉丝蒸扇贝怎么做吗?有哪些需要注意的呢?一起去了解一下吧。

蒜末粉丝蒸扇贝

主料

扇贝400g。

大蒜200g。

粉丝150g。

辅料

白糖适量。

蚝油适量。

步骤

1.鲜的鲜贝要先洗几遍，有的地方是要用小刷子刷的。

2.用小刀，把扇贝翘开。去除内脏等东东。

3.把粉丝，用温水泡10分钟左右。

4.把泡好的粉丝，取适量放在扇贝肉下面。

5.大蒜切碎碎，用油炒香。

6.小碟，放入一些生的大蒜碎碎。

7.倒入适量的蚝油、白糖。

8.再把之前炒香的大蒜碎碎。一起搅拌均匀。

9.把调好的大蒜末调料，再取适量的浇在之前的扇贝上面。锅内上汽后，大火蒸至5-8分钟左右即可。

扇贝的营养价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

扇贝能够更为有效的降低身体里胆固醇的水平，而且它的的作用要比药物谷固醇还要强。在人们食用贝类食物之后，通常会有一种清爽宜人的感受，所以扇贝从某种意义上来说，它也是可以去除烦恼的呢。

小贴士

此品用的是橄榄油，这也保证了味道的纯正，而且没有任何的怪味。

结语：扇贝的营养是有目共睹的，它的吃法多种多样，而且营养价值也是很丰富的呢，有空一定要做一下这道菜哦。