韩式泡菜蛤蜊汤怎么做 它有哪些操作步骤

蛤蜊含有丰富的钙质，而它的脂肪含量却非常低，所以也适合减肥瘦身的人食用。经常食用蛤蜊，还能降低身体里血清中胆固醇的水平呢。今天给大家介绍一道关于蛤蜊的新吃法，即韩式泡菜蛤蜊汤，那你吃过这道汤吗?没吃过也没关系，下面我们就一起去看看是怎么做的吧。

韩式泡菜蛤蜊汤

主料

白蛤半斤，口蘑3朵。

北豆腐1盒，辣白菜1小袋。

西葫芦1/2个，生菜适量。

洋葱1/2个，香葱适量。

辅料

熟芝麻适量，生姜3片。

油适量，盐适量。

水适量，白糖适量。

步骤

1. 将所有的材料都准备好，在食用蛤蜊之前一定要提前浸泡，这样可以让蛤蜊更加干净哦。

2. 豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。

3. 锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。

4. 豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。

5. 炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。

6. 再加入辣白菜翻炒2分钟。

7. 将炒好的辣白菜和洋葱以及姜片和香葱一起放到盛有豆腐的锅中一起煮熟。

8. 再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。

9. 放入蛤蜊后调中火。

10. 加入生菜。

11. 等蛤蜊开口后，即熟。

12. 撒熟芝麻盛出即可。

小贴士

1.做这道汤品的时候，一定要选择新鲜的蛤蜊来食用哦，这样汤品更加鲜美和营养哦。

2.夏天的时候辣白菜不容易存放，所以做这道汤的时候可以选择真空包装的辣白菜来使用，但是一定要注意产品的生产日期哦。

蛤蜊的营养价值

蛤蜊营养丰富，它含有一种特殊的物质，它可以起到降低血清中胆固醇含量，而且作用和药物比起来更为有效哦。而且多吃常吃蛤蜊肉还可以起到解除一些烦恼的做用呢。

结语：蛤蜊的肉质鲜美，一般人都是可以食用的，而且还有很多的好处呢，文中提到的韩式泡菜蛤蜊汤，关于它的做法，大家是不是觉得很简单呢，有空赶紧试试吧。