韭菜爆炒牡蛎怎么做 它能降血脂吗

牡蛎是一种非常美味的食品，它不但可以用来改善失眠，还可以起到调节头晕和耳鸣的作用呢。它的吃法也是多种多样的，那你知道韭菜爆炒牡蛎吗?你知道它的制作步骤有哪些吗?下面我们一起去了解一下吧。

韭菜爆炒牡蛎

用料

主料

韭菜150g，牡蛎200g

辅料

油适量，盐适量。

姜适量，红辣椒适量。

蒜适量，味精适量。

淀粉适量。

步骤

1.买回来的牡蛎清洗干净。

2.将韭菜清洗干净，放置待用。不过小编在此提醒各位韭菜有助热的作用，所以一定不要一次食用太多，吃过了之后直接的后果就是上火哦。

3.红辣椒和姜分别切好备用。

4.芹菜和蒜切好备用。

5.将步骤2中的韭菜切成段状，放置待用。同样还是要说说韭菜，它不是所有人都可以吃的，如果是咽喉疼痛或者嘴里生疮的人是不适合食用韭菜的哦，不然可能会加重病情的，这一点要谨记哦。

6.起油锅。

7.牡蛎放适量的淀粉。

8.牡蛎和淀粉拌均。

9.将经过步骤7和8的牡蛎与淀粉的混合物，倒进油锅中炸一下，之后立刻捞出来，然后进行控油处理。因为时间不能太长，长了外面容易焦。

10.另起油锅放入姜、红辣椒、芹菜、韭菜炒均。

11.加入炸好的牡蛎，放适量盐及味精即可。

牡蛎的营养价值

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。

在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2～3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。

结语：通过小编上面的介绍，大家对牡蛎是认识是不是又多了一些了呢，一般人都是可以食用牡蛎的，而且还很有好处呢。