萝卜粉丝蛤蜊汤 营养的健康汤品

大家对于蛤蜊一定很熟悉吧，它在日常生活中，应该经常被食用到的呢。对于它的吃法，你一定已经有了一些了解了。那你知道萝卜粉丝蛤蜊汤吗?它是怎么做的呢?下面通过下文来为大家介绍它的相关步骤。

萝卜粉丝蛤蜊汤

主料

白萝卜1斤，粉丝1包(50克)。

蛤蜊20只左右。

辅料

食用油2汤匙，盐适量。

香菜叶5-6根，葱花2根。

步骤

1. 白萝卜洗净去皮切条。

2. 粉丝在烹饪之前要先在清水中浸泡10分钟左右，一定要等到粉丝泡软，而且没有硬结才可以哦。那样粉丝的口感才更加爽滑哦。

3. 买回家的蛤蜊放在清水中养一会，让其吐出多余的沙子。

4. 锅内放适量水烧开，将蛤蜊倒入沸水中烫至开口，捞起后取出蛤蜊肉。

5. 将用于煮蛤蜊的水让它沉淀10分钟，时间到了之后倒进碗里，将沉淀在底层的渣子去掉就行了。接着准备好香菜叶和葱花，如此就可以进行下一步了哦。

6. 开始起油锅。等油锅烧热后放萝卜翻炒至断生，萝卜看上去软软的。

7. 将煮蛤蜊的水和粉丝一起入锅，喜欢喝汤的朋友可多放些水。

8. 煮开后放入香菜叶和葱花。

9. 紧接步骤8之后，将蛤蜊的肉倒进锅中，然后加入一定的盐，这个盐的量一定要自己根据实际情况控制好哦，因为如果放多了，这个汤就不好喝了。

10. 品尝一下咸度如何，觉得差不多即可关火咯。

小贴士

这款汤已足够鲜美，不用加味精或鸡精哦。

蛤蜊的营养价值

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

结语：看完这篇关于萝卜粉丝蛤蜊汤的做法，你有没有心动呢，心动不如行动哦，有空一定要买一些回家烹饪一下，和家人一起分享这道美味哦。