饮食与健康 常喝梨汁的八大功效

对于常常有便祕困扰的人，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的凤梨，可助消化防便祕。

基本上，凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化。

特别是含有丰富的凤梨酵素，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适减重瘦身的天然水果;

同时，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

专家强调，事实上，凤梨含有丰富的醣类、维生素B1、B2、维生素C、钾、锰和膳食纤维等。

不仅帮助消化，更可入菜，增加鲜嫩口感。

而适当食用凤梨对于肾炎小便不利、高血压、支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、消化不良、酒醉等症状都有相当好的食疗效果。

吃凤梨有禁忌先用盐水浸泡

不过，吃凤梨也有一些禁忌，患有消化道溃疡、严重肝病或肾病、血液凝固功能阿不全的人，应少吃或不吃凤梨。

以避免造成病情加重，就算是正常食用者，也应注意不可以空腹大量食用;

因凤梨含有机酸，建议食用前要先用盐水浸泡分解。

挑选凤梨4撇步

1.挑重量

选购时应以果实结实饱满，果果重介于1.2至1.5公斤之间，果目开张无裂缝，果皮清洁鲜豔无碰伤佳。

2.闻气味