花胶瑶柱粥 健康美味的营养粥

瑶柱不但可以用来煲汤，还可以用来炒食，它的营养非常丰富，用来熬粥也是一种不错的选择。那你吃过花胶瑶柱粥吗?它是怎么做的呢?一起通过下文来了解一下吧。

花胶瑶柱粥

主料

白花胶200g，瑶柱55g。

辅料

油适量，盐适量。

步骤

1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。

2.先将香葱择一下，然后用清水清洗干净，接着用刀将它切成葱粒，放置待用。

3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。

4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。

5.准备好白花胶，然后将它清洗干净，再放到煮锅中进行烹煮。

6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。

7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。

8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。

9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。

10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。

11.接着用两只筷子担放在锅上，再将盖子盖上面，这样可以不产生溢出，这是由于筷子搁在那里，有空隙，不是封闭的环境。

12.煮至花胶变软。

13.再放入浸泡好的大米。

14.盖锅盖，大火煮滚。

15.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。

16.放入适量的味椒盐。

17.加入适量的鸡粉。

18.拌匀，即可关火。

19.放入葱粒，即可。

20.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

小贴士

用味椒盐来调味，更加惹口。

瑶柱的营养价值

瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。

结语：通过上文对于花胶瑶柱粥的介绍以及对于瑶柱的营养价值的部分说明，我们可以知道它的做法，以及经常食用瑶柱的作用，对于考生也是非常有好处的呢。