江苏民福康科技股份有限公司 咖啡厅 咖啡常识

咖啡杯尺寸 咖啡杯大小的判定

在选够咖啡杯的时候,可以根据自己喝咖啡的类型与喝法,在根据你个人喜好与场合来购买。我们为大家列举了几种咖啡杯与咖啡:瓷器类型的咖啡杯更适合一些口感清淡的咖啡,陶器类型的咖啡杯比较适合口感浓郁的咖啡。还有就是牛奶比例较高的咖啡,比如拿铁等咖啡的时候,比较适合使用马克杯饮用。意大利咖啡一般适合用100CC以下的迷你咖啡杯。

至于咖啡杯的清洗,由于质地优良的咖啡杯,杯面紧密、毛孔细小,不易附着咖啡垢,所以饮用完咖啡后,只要立即以清水冲洗,即能保持杯子的清洁。经长期使用的咖啡杯,或是用完后未能马上冲洗,使咖啡垢附着于杯子表面,此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果这时还不能将咖啡垢彻底清除,则可使用中性洗碗剂,沾在海绵上,轻轻地擦拭清洗,后再用清水冲净即可。在咖啡杯的清洗过程中,严禁使用硬质的刷子刷洗,也要避免使用强酸、强碱的清洁剂,以避免咖啡杯的表面刮伤受损。

根据自己的情趣选择咖啡杯

新婚时的杯具配套

结婚以后新生活开始,必须配齐的有咖啡杯、碟子和19~20厘米的点心碟(按6人份),还有水壶、糖罐和奶罐各1个(除水壶带盖外还有2个盖,总计23件)。1人生活时,要有餐盘、点心盘、咖啡杯、碟子和色拉碟共5种,早餐和晚餐使用就足够了。这也是做为1人生活的正规化餐具。

手工描绘和印刷配套

作为陶瓷器上花纹图案的制作方法,主要有手工描绘和印刷两种。所谓印刷,就是先把花纹印在纸上,然后贴在瓷器上入窑烧烤而成。所谓手工描绘,像写字一样,用笔直接绘制在瓷器上,所以每件上花纹的笔锋和颜色浓淡程度都是不同的。

蓝色和白色配套

18世纪 初期欧洲还不会制人和陶瓷器的时候,从遥远的中国运去的很坚固、很薄,还有透明感的瓷器,当时与宝石有着同等价值。在瓷器的白色底色上画着蓝色的图案,所以当时蓝和白就成了瓷器的代名词。在欧洲,初期的陶瓷窑中的制品,就是仿照中国的染色花纹描绘的。加上所介绍的蓝色洋葱是仿照中国明朝的制品而制成。这里所谓洋葱并不是洋葱,而实际是具有吉祥之意的石榴的形象。所以在不真正了解原来意思的情况下“照猫画虎”,必然走样啦 !所以要文化交流嘛!

在杯子上刻上纪念日

在生活当中有各种各样的纪念日。其中重要的纪念日要算结婚纪念日了。和相爱的人共同开始新生活……把生活比做颜色,应当是纯粹的白色。对吗?新生活开始时必需有餐具。“究竟选什么样的餐具好呢?”这是很费脑筋的,为了配套,建议选用用白色餐具。同时在餐具上刻上年月日,用以纪念这样一个特殊的日子。每天使用餐具都会看到并联想起结婚时的甜蜜情景。

各种尺寸的咖啡杯

咖啡杯可划分为四大类。其容量为60~80毫升的是小咖啡杯,120~140毫升是正规的咖啡杯,160~180毫升是早晨咖啡杯,不带碟子的叫有把儿咖啡杯。其中常用的是正规的咖啡杯。但为了充实喝咖啡时间,配合T•P•O,也应当配置其他类型咖啡杯。在用蒸汽加压式咖啡壶时,要用小咖啡杯,小咖啡杯虽然容量小,但是用它来品尝纯正的咖啡味道是非常适合的。

咖啡杯的放置

“让你久等啦!” 同时拿来咖啡杯放在眼前。那么说声“我要喝啦”的时候,是否要将杯子把儿转向右侧呢?是否同喝茶的规矩一样呢?平常有这样疑中的人可能不少。这样转杯子的作法是否合适?这主要是放置杯子的问题,放置杯子的方法有两种,杯子把儿在右边是美国式,杯子把儿在左边是英国式。日本咖啡店多按英国式上桌,所以就发生了转杯子的现象。转杯子是因为要用右手正式拿杯子。

咖啡的好处与坏处 正确的饮用咖啡

益处

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

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