下午茶文化的由来 制作美味小点心

2.香蕉一分为四，切成约5厘米长的段;

3.生鸡蛋两个取黄搅匀;每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口;

4.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉;锅内放油烧热，投入香蕉卷，以热油炸七八分钟;将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱即可。

鲜果银耳

——下面介绍一款粥的做法，个人是非常喜欢这款，虽然严格意义上并不能称之为下午茶，不过口感清爽，非常美味。重要的是看起来好看呀呀。

材料：银耳、鲜果、白糖、糖桂花、淀粉。 做法：

1.银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止;

2.鲜果切成指甲大小的片待用;锅里放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解;

3.撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。

做法非常简单啦，对于好吃的懒人来说是很好滴选择嘿嘿。

玫瑰花乳酪蛋糕

——玫瑰花闻起来很香，吃起来应该更香吧。再配一杯花茶，完美~

原料：奶油乳酪200克，牛奶150克，酥油90克，低筋面粉40克，玉米淀粉20克，蛋黄90克，蛋白180克(约五个鸡蛋的量)，细砂糖110克，玫瑰花瓣适量。

做法

1、酥油隔水融化，称量好所有的原料

2、奶油乳酪室温下软化，搅打至无颗粒(也可隔水加热搅拌均匀)

3、加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑

4、将低筋面粉，玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中