免疫力低下吃什么 怎么吃可以提高免疫力

干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。

鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

三鲜豆腐汤

豆腐是营养是非常的丰富的，我相信大多数朋友都是知道的，这主要是因为豆腐的原料是黄豆，黄豆本身就有很多的营养。在变成豆腐后，里面依然具有铁钙磷等微量元素，而且里面的蛋白质也不会流失，长期食用的话会对皮肤有很好的作用，而且吃在嘴里口感饱满，所以大家也会叫他植物肉。

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

所需食材/厨具

主料

豆腐(250克)

水发香菇(5朵)番茄(1个)

调料

浓缩高汤(1支)

盐(适量)蒜(适量)葱

花(适量)

厨具煮锅

制作步骤

豆腐切成适量大小的块。

每朵香菇切成4小块，番茄去皮切成小块。蒜拍散，葱切成葱花。

炒锅上火，倒入少许食用油烧热，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。

倒入一碗水烧沸，放入1支浓缩高汤煮沸。

放入豆腐煮五分钟左右。

放入番茄略沸。

调入少许盐，撒上葱花即可出锅。

小窍门

浓缩高汤含盐分，此汤要少放盐，番茄略煮即可。