吃什么抗衰老 7个靠谱的抗衰食疗方

如冬虫夏草、肉苁蓉、人参、灵芝、何首乌、红景天、枸杞子、黄耆、刺五加、菟丝子、黄精、肉桂、绞股蓝、当归、丹参、补骨脂、五味子、党参、肉桂、麦冬、熟地、珍珠等，都能清除引发衰老的自由基。

所谓生肠就是“母猪的输卵管”，专家解释，输卵管含有荷尔蒙前驱物，的确有抗老化功能。

另一个抗老偏方则是“吃胎盘”。这里所说的胎盘，其实就是中药材的「紫河车」，从中医的角度来看，将紫河车做药膳使用，的确可以补气、补肾、抗老化。

紫河车男女皆可食用，因为味道腥，很多人把紫河车磨成粉或制成胶囊。

【抗衰饮食妙方5】

抗老翘楚：坚果类食物

坚果类食物含有不饱和脂肪酸，对身体有益，像杏仁、南瓜籽就是首推的坚果。其所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，能降低坏的胆固醇，预防动脉硬化。

然而，要注意的是，不饱和脂肪酸仍是脂肪，若把坚果当零嘴，不停地吃，可得小心变胖。

【抗衰饮食妙方6】

赏味红酒 也能回春

医学研究早已证实红酒的好处，红酒中的抗氧化萃取物，能让实验老鼠即使吃下高油脂食物，还能胖胖地活得健康、长寿。

研究发现，从红酒中萃取高量的抗氧化物——白藜芦醇(Resveratrol)能降低糖尿病机率、肝脏问题，或其他与肥胖相关的疾病，也能让肥胖老鼠比没接受这类物质的胖老鼠还要长命，死亡率降低31%。适度饮用1、2杯红酒，可延缓老化。

【抗衰饮食妙方7】

食用油挑选战略

除了慎选食材，炒菜用的油也大有学问。油脂摄取要适量，健康饮食须少油，如果是家里炒菜、煎鱼，好选择像橄榄油、苦茶油、优质葵花油等富含单元不饱和脂肪酸的油。

优质葵花油和葵花油有什么不同?从标示可见端倪，优质葵花油富含单元不饱和脂肪酸，不像葵花油其分子结构，容易过氧化，产生较多自由基，不适合油炸。

其次，饮食上也应避免食用过氧化油脂，所谓过氧化油脂是指加热过久，或已变质的油脂。

如果要油炸食物，好选择烘培业常用的白油，有些超市找得到，只要仔细看油品标示，便可发现，亦可到专门贩售烘培业用油的特殊店面购买。

另外，标示“氢化油”的食用油，在加热后产生自由基的机率也较小，读者也能利用。