破坏免疫力的坏习惯 降低抵抗力的习惯

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。

人到了老年免疫力都会下降，常吃胡萝卜能增强免疫力哦。

胡萝卜增强老人免疫力

美国科学家的新研究证实

每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。

殊不知，这都不符合营养原则。

因为胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。

只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。

科学合理的食用方法是

胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的佳烹调方法有两点

一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒

二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。

胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

免疫力低还可以吃什么好

白蘑菇

不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。

动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。

西瓜

免疫力下降吃什么?当然我们身边可以让我们吃并且能够提升免疫力的食物就属西瓜了，一到夏天的时候非常的多，当然大家吃的也都是西瓜的甜，清凉解暑。它对于提升人们的免疫力也是有非常好的帮助的，因为里面的谷胱甘肽可以帮助我们增强免疫的，相当于帮助我们的免疫力士兵加上装备。

闻巧克力

科学家发现，巧克力的香味能够提高人体免疫系统的活动能力。试验发现，人们闻见巧克力香味之后，唾液中的免疫球蛋白A数量会开始增加，免疫球蛋白A是一种较强的抗体，能够刺激人体的免疫系统活动，从而提高了人体的免疫力。

多吃红色食物

红色食物都富含天然铁质，还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。因此，冬季常吃红色食物，可维护身体健康、提高免疫力、防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。