西餐礼仪 揭开西餐高贵的面纱

对于西餐很多人是不陌生，也是喜欢吃西餐的，除了它的美味，我想西餐的优雅高贵也是人们喜欢的原因之一。穿着漂亮的礼服，坐在环境优雅地餐厅里，听着优美的音乐吃着美味的食物，想想就让人感到幸福。那么你知道西餐的礼仪和正确吃法是怎样的吗?还有西餐厅的音乐你有了解多少呢?

西餐礼仪

西餐是很讲究礼仪的。关于西餐的正确吃法，你是否了解呢?如果你想了解更多，请看下面的关于西餐的正确吃法。

一、开始点菜

从前菜到咖啡,这是传统的套餐形式：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→ 水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以选用很少量的小点心。

简化了的全餐：在今日，除了结婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐点已越来越少了，一般肉类料理只有一道。在餐厅里,你可以按餐厅所决定的料理组合依序进餐，也可以依自己的喜好搭配喜欢的料理。

二、正确使用刀与叉，千万别出"洋相"

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1.刀

是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

2.叉

左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3.勺子

在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

4、餐巾

餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的。一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝上。暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。

正确的姿势与适当的角度对于你的优雅风度有着相当的影响。

以上就是西餐的一些礼仪。无论是点餐顺序还是有关餐具的正确使用都是你吃西餐看起来是否优雅高贵的关键因素。当然这也只是其中一部分，吃西餐还是有许多要特别注意的地方的。不过学会了基本的也是可以你可以优雅地吃西餐的。