西餐菜谱 教你在家做4道美味西餐

现在很多的生活水平都提高的，不仅仅在生活上有了变化，就连在饮食上也有了很大的改变，开始享受西餐，西餐跟中餐是有很大的差别的，也是从国外引进来的，但是现在国人基本上都已经适应了西餐，那您知道西餐菜谱都有哪些吗?您知道西餐牛排的做法吗?今天小编就为您带来了有关吃西餐的礼仪的变化，感兴趣的赶快来看看哦。

对于西餐的了解，有的人只停留在刀叉使用，还有就是牛排的食用，其实西餐菜谱包含很多的菜，接下来就来看看哪些是可以在家就可以制作的西餐哦。

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

做法

1. 嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松。

2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉。

3. 锅里面放少量的油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色就直接可以刻取出备用。

4. 原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。

意式海鲜靓汤

做法

1. 虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出。

2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出;洗净去沙。

3. 接下来是鱼，鱼是需要用大火来香煎一下的，等到煎到七成熟就可以拿出来了;切块待用。

4. 番茄去皮切碎丁。

5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软。

6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟。

7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺;大火煮开，小火慢炖20分钟。

8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟。

9. 加盐，黑胡椒调味即可。

懒人大餐——墨西哥红米饭

做法

1. 用中小火加热锅子和油，不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒，5分钟的样子，直至完全软掉。

2. 加入生米!还有番茄碎，炒一下，让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤，辣椒粉和盐。

3. 大火!让各路食材在交融中达到沸腾!就这这时，转小火，加上盖儿，15-18分钟后，小米粒就已经吸收了各路食材的净化，进化为有见识的米粒，也会微微发福。