西餐礼仪 揭开西餐高贵的面纱

西餐厅音乐

当你在西餐厅吃西餐时常常会听到一些令人愉悦的音乐，在音乐声中你会发现你的心情会更加的好。当你想邀请请朋好友来你家吃西餐时，是否也在为放什么音乐而烦恼呢?下面小编就为您解密西餐厅音乐吧!

餐厅如要营造一种轻松舒服的氛围，甚至于给员工一个舒心的工作环境，除保障菜品质量、服务、卫生等其它外，少不了背景音乐的帮助。随着一部份经理人超前的意识，将这项时尚的功具引入到餐厅使用。用餐时听优美的轻音乐，可使大脑交感神经兴奋，消化腺分泌的消化液增多，消化管道的蠕动加强，促使肠胃的血液循环，使食物的消化和营养物质的吸收更加充分和利用。慢节奏音乐也可以促使你细嚼慢咽，对肠胃发生按摩作用，从而增强肠胃的消化功能。

背景音乐以抒情轻松明快的风格为主

在实际运用中，我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择，总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的，切忌流行歌曲或强烈刺激的。音乐种类有几种;

(1)缓解忧郁情绪

利用具有开畅心胸，舒解郁闷功效的乐曲，选择节奏明快，旋律流畅的乐曲，如贝多芬：G大调小步舞曲;莫扎特：浪漫曲;民族乐曲：喜洋洋、阳关三叠、步步高等。

(2)消除烦躁心情

利用具有安神宁心，镇静的乐曲来调适心情，选择旋律舒缓清悠，曲调低沉柔和的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。

(3)抑制悲观情绪

利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律悠扬，节奏明快多变，音色优美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲;民族音乐：百鸟朝风等。

(4)减轻消化不良促进食欲

利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能，选择旋律优美淡雅，自然舒展平稳，强度变化不大的乐曲，如贝多芬的春天奏鸣曲第一乐章;柴科夫斯基的四只小天鹅;民族音乐的渔夫唱晚、平湖秋月等。

西餐的优点

各取所需

正式的西餐一般有五道程序，即汤、前菜、主菜、甜品、咖啡(或者茶)。包括餐中饮料在内，每一道的品种都是由自己作出选择，你甚至可以少选几道。这反映了西方人尊重个性的特点。每个人都只对自己的选择负责。你不必帮助(干涉)别人，别人也不会来帮助(干涉)你。同样，餐桌上也没有劝菜劝酒的习惯。这也正好适合我这种“只顾自己、不管他人”的特性。

干净环保

一大桌人吃完西餐后，洁白的桌布常常一尘不染，不必换洗。因为一切活动都是在自己的主餐盘中完成的。相比之中，中餐吃完后桌布上会满布油污和垃圾。也由于西餐是各取所需，只要大家都完成自己的份额，就不会有浪费。这样，没有多少东西可以倒进下水道，地沟油也就不存在了。再者，西餐桌上永远就那么几种常用食品，根本没有珍稀物种和山珍海味，这也是对地球生态的一种贡献吧。

营养健康

西餐的素菜多数是生吃，很少用油炒。西餐的菜较少高温油炸，几乎不放味精，盐也很少，更没有各种辛辣味重的调味品。所以，西餐更接近自然的“原汁原味”。另外，因为西餐不共用餐盘，所以就没有“唾液交换”，可以免费交叉感染。

结语：西餐的优雅深深地吸引着许多人为之疯狂，可以在美好的休息天，与好友或是家人一起去吃一顿西餐，可以享受西餐所带来的愉悦还可以增进彼此的感情，这是非常美好的生活。然而前提是你必须了解西餐的一些礼仪以及它的吃饭，避免出洋相。