秋季饮食 营养师最爱的5种食物

秋天天气凉爽干燥，饮食也要做出相应的调整。那么你知道该如何给自己制定一个营养均衡的秋季滋补菜单吗?你知道秋季养生吃什么好吗？今天小编为大家推荐营养师爱的5种食物，一起来了解一下吧！

①菌类：“一条腿”更营养

俗话说，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”。这“一条腿”，指的就是菌类。例如香菇，是食用菌中珍品。

香菇硒含量丰富，可清除体内的自由基，提高免疫力，对维护心血管健康、抗肿瘤、延缓衰老有重要作用。

②蔬菜水果永远是必选

蔬菜和水果是我国居民水溶性维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素的重要来源。世界癌症研究基金会认为，新鲜的蔬菜和水果能降低癌症风险。

研究表明，绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、薯类，还可大大降低患心血管疾病和2型糖尿病的发病率。

大部分水果维生素、矿物质含量都低于蔬菜，但含有的丰富非营养素成分对人有益。例如梨可以止咳化痰、山楂可以健脾胃、枣补气益血，李子滋阴生津。

秋季时令蔬果推荐：

石榴：养颜抗炎美容肌肤

红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。

红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

石榴还含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老的目的。

山药：预防心血管疾病

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;