何种饮食可以有效的减少脱发
4.锅内注入适量清水,将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入,用旺火煮开;中火煮2小时,下精盐调味即可。
营养解析
海参(水浸):海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。
红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
首乌豆腐汤
制作方法
1.将何首乌肥嫩块清洗干净,用竹刀切成片,用淘米水浸泡12小时,再用沸水煮一下,换清洗,捞出控去水分;豆腐切成3厘米长、1厘米宽、0。5厘米厚的块,用开水焯一下,捞出控去水分;菠菜洗净,切成段。
2.取沙锅一只,加入清水,置旺火上,投入何首乌片,豆腐,开后约3分钟,投入菠菜,滚开后加入料酒、精盐、味精,撒上撕碎的紫菜,起锅盛入汤碗中,即可食用。
营养解析
豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。