西餐礼仪 吃西餐时应该如何坐

喝酒姿势

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。

轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

西餐调料

西餐的美味除了烹饪的手法以及食材之外，它的调料也是非常重要的道具之一。而现在也是有许多人会自己在家;做西餐的，那就要对调料有一定的了解，下面小编就为大家介绍一下调料知识吧!

做西餐怎么能少了橄榄油呢

品牌繁多的橄榄油或许会让你在选购时无所适从，其实也很简单，如果是拌沙拉就选用色泽清淡的，如果炒菜就选颜色重的。一般来说，色重味道也相对浓郁。至于品质，货架上摆的这些都不差。

迷迭香(Rosemary)

带有强烈的芳香味，剪下一两枝加入汤汁或烩菜中即可获得出乎意料的效果。新鲜的Rosemary还可以切碎拌入沙拉中，或在烧羊腿、烤鸡、腌肉类时加入，增添诱人香气。

鲜薄荷叶用处很多

可以拌沙拉，可以做餐盘中的装饰物，如果在家中种上两盆，还能有效地驱除蚊虫。

香草的家族人丁兴旺

有着浓烈香气和辛辣味道的牛至(Oreguno)，色味诱人的法香(Parsley)，清新高雅的龙蒿(Tarragon)，具有刺激气味的百里香(Thyme)，个性独具的鼠尾草(Sage)，浓烈刺鼻的莳萝(Dill)，味似茴香、辛甜微辣的罗勒(Basil，也叫九层塔)……等等，种类繁多。但只要认识了基本的几种，细心品味，你很快就能将美味芳香尽在掌中。

瓶装干制香料非常实用

自己种植新鲜香草毕竟费时费力，这些瓶装干制香料可以作为你的厨房里的常备武器。风味虽然比新鲜时失色不少，可是……方便第一，对于西餐新手来说已经足够用了。

真正的美食家中有许多奶酪发烧友

懂得欣赏历史悠久的名牌奶酪，就像鉴赏波尔多红酒一样赏心悦目、怡情养性。即便你烹饪的时间很少，但冰箱里总要储备几款中意的奶酪。像法国的比然奶酪(Brie  cheese)、德国的埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese)，都可以佐餐、配菜;意大利的马苏里拉奶酪(mozzarella cheese)和帕尔玛奶酪(Parmesan)，前者烘烤PIZZA必不可少，后者是做意大利面的犀利武器。

意大利通心粉的花样实在是多

有长形的，有筒形的，有海螺形的，有蝴蝶形的……真让人眼花缭乱。其实不管形状怎么变，基本配料还是一样，买回家后需要注意的是包装袋上印的煮面时间。只要按时煮面，即能获得佳口感。

找到一家专营西餐调味料的小超市

麻雀虽小，五脏俱全，就能将你家橱柜里的货色彻底替换。难怪许多外国美食家都会惊诧，在中国能买到他们厨房里需要的任何东西。

结语：西餐对于我们中国人而言，索然天天吃会不习惯，但是他的美味以及优雅的环境等等一系列因素还是会不断吸引着我们去西餐厅吃，而想要吃的优雅，就要遵循一定的礼仪与吃饭，本文就为您介绍了它的吃法以及坐姿礼仪，各位喜欢西餐的朋友一定要老姐哟!