胃溃疡食疗 胃溃疡应该吃什么

胃溃疡吃什么食物好

腰果西兰花

制作方法

1.将西兰花洗净，切块。

2.胡萝卜切片备用。

3.锅内添水烧开，放入西兰花，胡萝卜煮沸，捞出备用。

4.炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用。

5.锅留少许油烧热，放入西兰花、胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用淀粉勾芡。

6.再放入腰果略炒，出锅即可。

营养解析

西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

菜花是含有类黄酮多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。

丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

芝麻炸鸡肝

制作方法

1.鸡肝以淡盐水浸泡约30分钟后，充分洗净，以水煮约2分钟，浸入加有盐的牛奶中以去除腥味。

2.混合裹粉的材料(面粉、蛋汁、水、黑芝麻)，比天妇罗的裹粉尝试稍淡些。

3.沥干的鸡肝沾上裹粉，以中温的炸油，炸至呈金黄色。

4.撕成小片的莴苣铺在盘上，小番茄切成橘子片状点缀在周围。