肠胃炎的饮食调理 肠胃炎患者吃什么好

肠胃炎是一种常见的疾病，主要是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起的。那么今天小编就为大家介绍一些关于肠胃炎的饮食调理的小知识。希望这些常见的小知识能够帮助大家。同时也希望大家多加防范，使疾病远离我们。

肠胃炎的饮食调理

(一)饮食原则

1.调节胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物，而低酸性胃炎患者可选食有刺激胃酸分泌作用的食物。

2.避免吃一些刺激性作用的食物，比如凉性饮料‘水果、冰激凌、冰棒、硬及酸辣食物。如，酸辣粉、辣条、麻辣烫等

3.饭菜宜软烂，容易消化，含纤维多的食物不宜太多，可粗粮细做。

4.烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎炸等。

5少量多餐，每日可安排4～5餐。

(二)食谱举例

早餐：面包50克

大米粥(大米50克)

瓜片鸡蛋(黄瓜50克、鸡蛋40克)

加餐：豆浆300毫升，加糖5克

饼干25克

午餐：大米饭(大米50克)

面片汤(面粉50克、苋菜20克、瘦猪肉10克)

清蒸鱼(草鱼100克)

加餐：麦乳精200毫升

蛋糕25克

晚餐：肉卷(面粉100克、瘦猪肉20克)

紫菜汤(紫菜10克、细粉丝10克、虾仁5克)

素炒三丝(胡萝卜50克、土豆50克、大青椒50克)

全日烹调用油20克

全日热能9030千焦(2150千卡)左右。