咖啡豆 中南美洲咖啡豆的5大产区

有机咖啡豆

相信人们都知道有机蔬菜的存在，那么你知道在咖啡豆中也是有有机咖啡豆的存在的吗?下面小编就为大家详细介绍一下有机咖啡豆的相关的信息吧!

在世界上许多地方，种植者使用杀虫剂控制咖啡害虫生长，往往高海拔地区潮湿、多雾咖啡更易受害虫侵害，故种植者常用杀虫剂处理。 许多人认为咖啡生长期间只要未使用合成杀虫剂、除草剂和化学肥料就可以称为有机咖啡豆，实际上，只有在第三方(除咖啡制造者和采购商外)认证完毕的情况下才能称为有机咖啡豆。

Organic Coffee 有机咖啡，及授权有机咖啡Certified Organic Coffee是被第三方机构授权，是咖啡树生长过程中，无化学原料不用农药、杀虫剂、除草剂及人工食物添加剂种植的;从土壤水质检测、种植、培育、采收、生产都必须符合有机的条件、过程严格控管，是与大自然和谐共存下生产出来的高品质咖啡，对健康及环保都有很大的益处。

世界上只有很少部分的咖啡是真正意义上的有机认证咖啡，因为这个认证过程耗时相当长，大约三年时间。并且此种交易会造成咖啡产量下降多达50%。所以说，当咖啡种植者决定进行有机认证的话，也就意味着一场耗时、耗财的投资开始了。

特点

有机咖啡在栽培时并不使用任何的除虫剂，以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、筑篱、 修剪等方法来维护咖啡树之成长; 在控制虫害方面使用纯天然的生物控制方法、像是种植防护树，以及利用其他各种自然的农作技术来确保咖啡树的健康。 因为 土地、水源以及自然生态环境的永续性是有机咖啡业者所积极关注的。

有机高品质咖啡是天、地、人——天气、土壤、爱心的精华杰作，一棵咖啡树需要生长五年才能开花结果，一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆，完全以人工采收，而每一棵咖啡树每年所收获的咖啡果只够生产一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀为贵。

选择的理由

1.保护下一代:减少曝露在农药及除草剂等可致癌化学物质下之机会。

2.预防土壤衰竭:据土壤保护协会估计，自化学药物开始使用并将可滋养土壤的植物毁坏后，土壤的流失是恢复的七倍。

3.节约能源:现代式耕种适用较多石油质人造肥料种植及采收作物。

4.向化学药物说『不』:EPA 已证实有60﹪的除草剂、90﹪的杀真菌剂及30﹪杀虫剂都为致癌物。这些物质都可致癌并造成婴儿畸形。

5.保护农人:保护农人的健康也是社会的责任之一。我们必须降低农人曝露在化学物质环境下的可能。在第三世界里，使用农药的安全较不被重视，逐渐形成一严重问题。

喝咖啡好处

1、啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。

2、啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3、咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官。

4、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

5、啡可以改善便秘，咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。

6、啡可以止痛，咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。

7、啡是兴奋剂可以增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。

结语：咖啡可以说是人们现生活的必备品，在周末逛街累了可以去咖啡店喝杯咖啡休息一下，在早上会喝杯咖啡来提提神，然后开始一天的工作，下午也是会在下午茶的时间喝杯咖啡，但是小编在这里还是要提醒大家，喝咖啡适量是有好处的，但是要是喝多了就会有害处哟!