食用油安全 花生调和油中花生油比例不超10%

食用油是我们生活中的必需品，进入玲琅满目的超市，我们心中都会为食用油哪种好感到困扰，因为食用油安全关系到我们身体健康，花生调和油是我们经常看见的食用油，但你知道花生调和油中花生油比例不超10%吗?下面和小编一起来了解一下吧!

调和油“陷阱”

每年销售额达到40亿元至50亿元的调和油领域，常年存在着以次充好、勾兑混乱的乱象，由于缺少国家标准和检测手段，这一“潜规则”一直存在。

《中国经营报》记者获悉因披露“地沟油”而广受关注的全国粮标委油脂组组长何东平即将再次“出手”，推进出台调和油检测标准，继而推进调和油标准的制订。

市场乱象

目前，国内尚没有一条法规对调和油市场进行规范，而当下，国内调和油市场已经占小包装油消费总量的40%。调和油年销售额40亿元至50亿元，对于多数品牌而言，调和油是其盈利好的一块市场份额。

“卫生部(现为卫计委)一直想出台调和油标准，但是苦于没有检测方法。”何东平向记者透露，“我所做的检测方法将直接推动调和油标准的出台。”

其实，调和油的相关标准将触动品牌商巨大的利益。

“对于很多品牌而言，调和油的利润要远远高于普通的大豆油。”一位央企人士向记者透露，“所以调和油的份额在逐渐扩大。”

该人士表示，“目前，在市场竞争如此激烈的情况下，100元的大豆油品，除去生产、包装和销售成本，只能赚3元钱，即3%的盈利。”而相同容量的以大豆油为基础油的调和油的利润能达到6%。

据了解，调和油之所以能够获取翻倍利润的一个重要原因就是油脂中每种油脂的含量并不公开，冠名调和油即可提高售价。

记者在中粮我买网中看到，某品牌五谷食用调和油(瓶装5L)的价格是59.9元，其中广告中提到，“精选小麦、稻谷、玉米等作为原料”，“配以花生芝麻等”。这款调和油配料中显示，主要配料为“大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、米糠油、芝麻油、小麦胚芽油”。

根据新国标要求生产食用油企业产品标签上应“按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称”。因此在五谷中，排名靠前、含量也高的是大豆油，而大豆油是所有产品中价格低的一种油脂。