茶具知识 茶具历史文化及发展介绍

茶具是茶道文化非常重要的一个部分，冲泡一杯好茶，一个好的茶具是必不可少的。我们国家是茶的故乡，茶道的发展已经有一定的历史了，所以也带动了茶具的发展。今天小编就给大家介绍一下茶具的知识，中国茶具的发展，茶具介绍。

茶具知识

冲泡好一杯佳茗，配具也必不可少，尤如绿叶之于红花，彩云之于明月，有映衬之妙。古时痴迷茶艺的文人雅士，无不把茶具的选择搭配，放在极为重要的位置。苏东坡的“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢玉红”，范仲淹的“黄金碾畔玉尘飞，碧玉瓯中素涛起”，茶具不仅具有实用功能，更有鉴赏把玩的趣味。

茶具，随着社会历史的变迁，也在风格上有了一些变化。唐代煮饮团饼茶，不仅有团饼茶炙、碾、罗的器具，有煮茶、调茶的用具，还有茶汤盛饮的器具等;宋代煮水不煮茶，直接冲点，茶具略有减少;明代后用撮泡法，省去炙、碾、罗等器具，茶具主要是壶和杯盏。茶壶、茶盏历来风行瓷质。明清以来，紫砂具列为贡品，紫砂茶壶也受到广泛欢迎。

唐代各窑均烧制茶碗，陆羽在《茶经》中说：“越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。”陆羽十分青睐浙江越窑产的青釉茶碗。实际上唐朝河北邢窑所产的白釉瓷很。李肇《唐国史补》说：“邢白瓷器……天下无贵贱通用之。”

对此一说，陆羽不大赞同，他说：“若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越也;若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”类冰似玉的越瓷茶碗，恰恰映衬出茶汤的醇厚鲜亮。陆羽进一步解释说：“越州瓷、岳州瓷皆青，青则益茶。邢州瓷白，茶色红;寿州瓷黄，茶色紫;洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”陆羽选择茶具，侧重于审美的艺术感觉。陆龟蒙有诗云：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，亦有艺术的意韵在里面。

我国瓷器肇始于汉。在浙江省上虞市曾经出土过一批东汉时期的瓷器，经北京故宫博物院、上海博物馆和浙江考古研究所鉴定，证实这是迄今世界上早的瓷器。古窑址在上虞市西南的上浦乡石浦村小仙坛。这说明我国瓷器生产已有近2000年历史了。

但彼时的瓷器只是上釉的陶器，真正意义上的瓷器实成功于唐，以浙江余姚上林湖的越窑、湖南常德等地的鼎窑、湖南湘阴的岳州窑、洞庭湖沿岸的岳州窑、河南禹县的钧窑、河北曲阳的定窑、河北内丘等的邢窑为。唐诗人韩偓有诗写道“蜀纸麝煤添笔兴，越瓯犀液发茶香。”纸墨佳可添笔兴，茶具精能助茶香。诗人赞叹用越窑制的清瓷茶碗盛放茶水(句中“犀液”指即初放的桂花，经过咸卤淹制)，茶香四溢，茶色澄澈，令人身心愉悦。