茶具知识 茶具历史文化及发展介绍

宋时茶具趋向小型，多用盏盅。盏盅是一种小型的碗，敞口小足。为方便拿取，也有外加一个托碟的。宋时盛行斗茶、分茶，茶以“纯白为上真”，蔡襄《茶录》说：“茶色白，宜黑盏。”当时斗茶者以茶面泡沫洁净，着盏无水痕，又能耐久者为上佳。以黑盏来衬托乳花白沫，鲜明夺目，实在是一幅静美的图画。

紫砂茶具在明代惊艳登场，备受推崇。尽管在宋代已有紫砂茶具，不过并没有得到广泛认可。明周高起在《阳羡名壶系》里说：“荆南土俗雅尚陶，茗壶奔走天下半。”清时，“惟壶则宜兴茶壶精美绝伦，四方皆争购之。”一时间紫砂茶具成为风行天下的宝物。

紫砂壶不仅功能奇绝，且有极高的艺术鉴赏价值。紫砂壶造型精美，工艺精湛。仿殷罍、商彝、周鼎古器的，庄重古朴;摹瓜果、花木、动物的，惟妙惟肖，如实物的逼真生动;巧变各种几何图形，线条流畅。叫人“骤看之而心惊，潜玩之而味永”，爱不释手。紫砂壶的色彩“妙色天错，烂若披锦”，紫而不姹，红而不嫣，绿而不嫩，黄而不娇，灰而不暗，黑而不墨，朴素、雅致、耐看，实在令人心生无限向往。

现代茶具的四个种类介绍

在我们国家，茶具是喝茶人士必备东西，茶具不仅是喝茶用的器具，更是代表了喝茶主人的品味，找到一个适合自己的茶具，喝茶的时候也有不一样的乐趣。

因此，茶具的种类也变得繁多，总的说来，大致有紫砂茶具、瓷器茶具、玻瑞茶具以及一些装饰茶具等。

紫砂茶具

紫砂茶具崛起于北宋初期，在明代大为流行。宜兴紫砂是紫砂茶具中的佼佼者，一般的紫砂茶具造型大方、色调古雅。紫砂壶是在火温1000--1200℃下烧制而成的，因此质地细密，有许多肉眼看不到的气孔，可以吸附茶汁，使茶的香气得到很好的体现。正宗的紫砂茶具是用当地紫泥、红泥以及团山泥焙烧而成，使用越长久，茶具的颜色就会变得越发自然。日前市场上的紫砂主要产自福建、宜兴、台湾三地，福建紫砂是宜兴的砂在福建加工的。台湾的紫砂砂质尤其细腻，更加适合沏泡乌龙茶。

瓷器茶具

茶具中以白瓷贵，因为白瓷能够很好的衬托出茶汤的颜色，而且白瓷不会与茶发生化学反应，适合泡制不同的茶种，加上白瓷造型美观，所以茶的香味也可以很好的体现。

目前常见的瓷器茶具一般有白瓷茶具、青瓷茶具以及一些台湾瓷茶具。白瓷中以景德镇的瓷器为，尤其是青花瓷;青瓷的主要产地在浙江。而台湾瓷的大特点就是图案比较新。购买瓷器茶具要观察器形是否周正，釉色是否光洁以及色度是否一致等，除此之外还需观察茶具有无砂钉、气泡眼以及脱釉现象等。对于青花瓷以及彩绘茶具还要看其颜色正不正以及是否有光泽。

玻璃茶具

玻璃茶具具有质地透明、导热快、不透气的特点，用玻璃茶具泡茶，可以观赏到茶叶在水中变化的整个过程以及茶汤的变化。但是玻璃茶具的缺点是容易破碎，并且会烫手。玻璃茶具适合冲饱龙井、碧螺春等高级绿茶。

装饰茶具

装饰茶具往住比一般的茶具更注视造型，尤其是突出某些细节的变化、图案的变化。装饰茶具虽然不像其他茶具那么重要，但是却可以给人带来美的享受。

结语：茶具是喝茶的重要的工具，茶具的发展历史也有好久，根据小编上面的描述，大家对茶具的知识，有一定了解了吗?知道茶具有哪些品种了吧，希望小编的文章能够对你认识茶具有所帮助。