泡面的危害 泡面怎么吃健康又美味
泡面，我们耳熟能详方便面的一种吃法。快速、美味是它的特殊。但是它也有着很多危害，让人不知不觉中招。那么泡面的危害有哪些呢?又应该怎么食用泡面呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
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什么是泡面
泡面是方便面，而方便面又称快餐面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。泡面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的泡面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。泡面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。
营养价值
泡面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，泡面这一即能快速充饥又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，泡面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分泡面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，泡面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比泡面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
